El Vino Tinto Peique Mencía de Bodegas y viñedos Peique, nos presenta este vino tinto de la D.O. Bierzo, creado a partir de las variedades de uvas 100% Mencía.
Vino tinto sin crianza en madera, perfumado, sabroso y aterciopelado.
Elaboración: Las uvas maceran entre 3 y 5 días a una temperatura de entre 4 y 6ºC, mientras que la fermentación alcohólica dura entre 6 y 10 días. A continuación el vino tiene una crianza de 2 meses en depósitos de acero inoxidable sobre lías finas y permanece otros 2 meses en botella antes de su comercialización.
Temperatura de servicio recomendada: Entre 14 y 16ºC
